التمر هو ثمرة أشجار النخيل ، ومن ثمارها المشهورة بقيمتها الغذائية العالية ، وهي ثمرة صيفية منتشرة في الوطن العربي. في الماضي كان العرب يعتمدون عليهم في حياتهم اليومية. التمور بيضاوية وتتراوح أحجامها من 20 إلى 60 ملم في الطول و 8 إلى 30 ملم في القطر. تتكون الثمرة الناضجة من لب صلب محاط بغشاء يفصل اللب عن الجزء الداخلي الصالح للأكل.

نمو
تحتوي الزهرة على ثلاثة مبايض ، لا تظهر منها سوى الرؤوس الثلاثة. يتم تخصيب أحد هذين المبيضين ، ويترك الآخران بدون إخصاب.
حبوب اللقاح هي أول ظهور للفاكهة ، وتبدأ مرحلة التلقيح هذه فورًا بفترة قصيرة من 4-5 أسابيع ، ثم تبدأ الثمار في الاستطالة وتصبح خضراء اللون وتتميز بسرعة زيادة الوزن والحجم.                                

بذور
تتميز نبتة التمر بضعف اكتساب الوزن وتغير لونها إلى الأصفر أو الأحمر أو الأشقر ، ومدتها 3-5 أسابيع.
مبلل
تبدأ الرطوبة في المرحلة الحامضة ثم تخترقها فتصبح الثمرة رطبة ومائية وحلوة ، وتتراوح الفترة من 2-4 أسابيع.
بلح
إنها المرحلة الأخيرة من الفاكهة والأصناف اللينة. الجزء الصالح للأكل قد يلتصق بالقوام ؛ أغمق اللون ، وبشرة صلبة تمامًا. يذكر أن هناك أكثر من 450 نوعًا من التمور في العالم.

فوائد التمر بالتفصيل
هذه هي أهم الفوائد الصحية للتمور
يعزز صحة الجهاز الهضمي
نظرًا لأن التمر مصدر عالٍ للألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، سيكون لها بالتأكيد دور في تحسين صحة وعمل الجهاز الهضمي والوقاية من بعض الاضطرابات مثل
منع الإمساك
الوقاية من التهاب الأمعاء والقولون العصبي
محاربة البواسير وسرطان الجهاز الهضمي

علاج فقر الدم
تعتبر التمر مصدرًا ممتازًا للعديد من المعادن ، بما في ذلك الحديد ، مما يجعل التمر يلعب دورًا جيدًا في علاج فقر الدم.
توفير الطاقة للجسم
التمر غني بالكربوهيدرات والسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز
تعزيز صحة الجهاز العصبي
الفيتامينات الموجودة في التمر مهمة وضرورية لوظائف الجهاز العصبي والدماغ.
نسبة الجلوكوز العالية في التمر ضرورية لوظائف الدماغ ، فهي المصدر الرئيسي للطاقة ، كما أن محتوى التمر من البوتاسيوم يساعد في عمل الأعصاب.

تعزيز صحة القلب
التمر مفيد جدًا لصحة القلب ، فهو مصدر للبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهما عنصران مهمان للقلب ، وهما معدنان ضروريان لعمل القلب بشكل منتظم.

مضاد التهاب
المغنيسيوم الموجود في التمر يجعلها ذات تأثيرات مضادة للالتهابات ، مثل التهاب المفاصل والتهاب المفاصل والتهابات الجهاز الهضمي.
وجدت بعض الدراسات دورًا مهمًا للمغنيسيوم في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل ومرض الزهايمر.

السيطرة على ضغط الدم
يعتبر التمر مصدرًا عاليًا للبوتاسيوم ، وهو أهم مكون في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم والتحكم في مستويات ضغط الدم ، بالإضافة إلى المغنيسيوم الذي يخفض ضغط الدم.
التمر والسكري
لا يوجد دليل يدل على أن تناول التمر يسبب مرض السكري ، ولكن تناول التمر يرفع مستوى السكر في الدم ، وتختلف أنواع التمر في الحجم والعناصر الغذائية ، وكذلك خلال مراحل نموها ، تحتوي التمر أثناء النمو على سكريات أقل من التمر الرطب و مراحل التواريخ.
التمر ومرضى الكلى
يحتوي التمر على البوتاسيوم الذي يجب على المريض المصاب بنقص كلوي تجنبه. بشكل عام يجب على المريض استشارة الطبيب قبل تناول التمر.

ثلاثة تواريخ كافية في اليوم
أكدت العديد من الدراسات الفوائد الصحية لهذه الفاكهة البنية الصغيرة. وبالفعل ، هناك دراسة حديثة نُشرت في مجلة التغذية الصحية في أمريكا تؤكد أن التمور هي مصدر غذاء مثالي تقريبًا ، حيث أكدت الدراسة أن التمر يحتوي على ما لا يقل عن 15 معدنًا مهمًا. بالإضافة إلى السيلينيوم ، فهو مادة مضادة للسرطان تساعد على تقوية المناعة.
يحتوي التمر أيضًا على 23 نوعًا من الأحماض الأمينية وبعض الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل البالميتوليك والأوليك واللينوليك واللينوليك. والأهم أن فوائد التمر لا تتطلب الكثير من الأكل ، لذا فإن تناول ثلاث تمرات يومياً يكفي للحصول على الفوائد المذهلة لهذه الفاكهة.

يحسن الهضم
تحسين المناعة
يساعد في علاج مشكلة فقر الدم
لتقوية القلب
لتقليل أعراض الحساسية
فوائد التمر للأطفال
التمر غذاء ناعم وسهل الهضم وغني بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة للطفل. يمكن استخدامه أثناء فطام الطفل وفي مراحل التسنين المبكرة لنعومته.
لكن احرصي على أن يغسل طفلك أسنانه جيدًا بعد الأكل حتى لا يصاب بتسوس الأسنان.
فوائد بذور التمر
لا تقل أهمية بذور التمر عن الفاكهة نفسها ، فهي غنية بالعناصر المهمة من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة القوية بالإضافة إلى البروتينات والدهون التي تساعد على تقويم التجاعيد