باطيخ، برقوق ، داليا ، حبحب ، جاه ، جيبس ​​، كل هذه الأسماء تشير إلى نوع واحد من الفاكهة وهو البطيخ ، البطيخ هو فاكهة من عائلة القرع وكذلك فاكهة الصيف ذات الشكل الدائري أو البيضاوي وهي خضراء من من الخارج وأحمر من الداخل.

هناك أنواع أخرى من البطيخ بألوان مختلفة من الداخل مثل الأصفر والأبيض والبرتقالي مع بذور سوداء. تعتبر هذه الفاكهة من أشهر فواكه الصيف ، لأنها مصدر للمياه في فصل الصيف ، وتساعد على خفض درجة حرارة الجسم بالإضافة إلى دورها الفعال في إنقاص الوزن.

فوائد البطيخ
لبطيخ الماء فوائد مختلفة لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين ج والليكوبين والكاروتين ، لذلك فهو يساعد على تقوية المناعة ومحاربة بعض الأمراض مثل التهاب المفاصل وأنواع الالتهابات الأخرى.

تخلص من الإمساك
كما هو معلوم ، يحتوي البطيخ على الألياف والماء مما يساعد على حركة الأوعية ويعزز صحة الجهاز الهضمي ويحمي الأوعية خاصة من سرطان القولون.

فوائد البطيخ للحمل
تحتاج النساء في بداية الحمل إلى حمض الفوليك لأنه مهم جدًا لصحتهن خلال هذه الفترة ، ومن أكثر الفواكه التي تحتوي على حمض الفوليك البطيخ.

فوائد البطيخ للكلى والقلب
إن النسبة العالية من الماء والأحماض الأمينية (L-citrulline) والبوتاسيوم في بطيخ الماء تجعلها فعالة جدًا في خفض ضغط الدم وفي توسع الأوعية ، لذا فإن البطيخ مهم جدًا لحماية القلب. كما يحمي البطيخ الكلى لأنه مدر للبول لذا فهو يساعد في تفتيت الحصوات ، كما يقلل البوتاسيوم من حمض البوليك في الدم.

يحمي البطيخ البشرة
يذكر أعلاه أن البطيخ يحتوي على الأحماض الأمينية (L-citrulline) ومضادات الأكسدة ، وقد تم تغيير L-citrulline داخل الجسم إلى L-arginine الذي يحث خلايا الدم البيضاء على المساعدة في تعافي الإصابة واستعادة أنسجة الجلد. تعمل مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والليكوبين على حماية البشرة من أشعة الشمس وكذلك تعافي حروق الجلد والإصابات.
آلام البطيخ والعضلات
اكتشفت العديد من الدراسات الاستقصائية أن البطيخ يقلل من آلام العضلات ومعدل ضربات القلب لألعاب القوى خاصة بعد التمرين ، لأنه يحتوي على مادة L-citrulline التي تحولت إلى L-arginine. L-arginine هو حمض أميني يعزز توسع الأوعية ويحفز الدورة الدموية ، وكذلك يحتوي البطيخ على فيتامين B6 الذي يساعد الرياضيين على التعافي بعد التمرين.
البطيخ مثير للشهوة الجنسية
يذكر أن البطيخ ينشط الدورة الدموية ويقوي توسع الأوعية بحيث يصل الدم إلى الأطراف وخاصة القضيب مما يعزز الانتصاب.

البطيخ يحارب السرطان

أثبتت الأبحاث أن البطيخ يحتوي على مادة الليكوبين ، والليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تقي من السرطان وخاصة سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان عنق الرحم وسرطان المستقيم.

حقائق غذائية

كل حبة 100 جرام من البطيخ تحتوي على: -
ماء 91.45 جرام
كالسيوم 7 جرام
ألياف 0.4 جرام
حديد 0.24 جرام
بوتاسيوم 112 مجم
مغنيسيوم 10 جرام
السعرات الحرارية 30
فيتامين سي 8.1 جرام
الصوديوم 1 مجم
فوسفور 11 مجم
مذكرة قانونية
الاستهلاك المفرط لبطيخ الماء قد يسبب الإسهال ومشاكل في ضربات القلب بسبب البوتاسيوم ، وعلينا أن نأخذ بعين الاعتبار أنه يجب علينا عدم شراء شرائح البطيخ لأنها قد تحتوي على السالمونيلا.

وكذلك عائلة أم القرع. من الخارج وحمراء الفاكهة التي هي ميلون الماء ،