تعتبر كعكة مولتن لافا مثالية لك إذا كنت تحب الشوكولاتة! غني جدًا ، فادج ، منحط ، فاتن ، ولذيذ! الوصفة نباتية (خالية من الألبان والبيض) وخالية من الغلوتين وسهلة التحضير!

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي 20 دقيقة
الوقت الإجمالي 30 دقيقة
الحصص 4
مكونات
المكونات الجافة:
• كوب واحد ممتلئ قليلاً (100 جم) شوفان (مطحون إلى دقيق) خالي من الغلوتين إذا لزم الأمر (* انظر الملاحظات)
• 7 ملاعق كبيرة (50 جم) لوز مطحون (انظر ملاحظات الوصفة)
• 5 1/2 ملعقة كبيرة (70 جم) سكر بني أو سكر جوز الهند
• 3 ملاعق كبيرة (20 جم) مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
•    قليل من الملح
المكونات الرطبة:
• 2/3 كوب (160 مل) حليب نباتي
• حبة موز صغيرة (80 جم) (انظر ملاحظات الوصفة)
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
حشوة:
• 1.5 أونصة (40 جم) شوكولاتة مختارة خالية من الألبان (انظر ملاحظات الوصفة)
تعليمات
1. أوصي باستخدام ميزان المطبخ لهذه الوصفة. تحقق أيضًا من الفيديو في منشور المدونة للحصول على إرشادات مرئية.
2. سخن الفرن إلى 360 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) وقم بدهن أحد السلطانيات الكبيرة (قطر 5 1/2 بوصة) أو 4 قوالب صغيرة (يمكنك أيضًا استخدام قوالب مافن السيليكون أو قوالب أو أكواب المافن المصنوعة من الألومنيوم).
3. قم بمعالجة جميع المكونات الجافة في محضر الطعام أو الخلاط.
4. تضاف المكونات الرطبة وتخلط مرة أخرى حتى تمتزج.
5. نسكب المزيج في السلطعون ونضع الشوكولاتة في المنتصف.
6. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. إذا كنت تستخدم قوالب صغيرة ، فسيكون وقت الخبز حوالي 15 دقيقة.
7. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها من القالب. يتمتع!
ملحوظات
• الشوفان: ببساطة قم بمعالجة الشوفان في الخلاط أو مطحنة القهوة / التوابل الكهربائية حتى يصبح لديك دقيق.
• بديل الدقيق: أفاد أحد القراء أن دقيق القمح الكامل يعمل بشكل رائع بدلاً من دقيق الشوفان.
• اللوز: يمكنك استخدام جوز الهند المبشور غير المحلى (أو رقائق جوز الهند المطحون) بدلاً من اللوز المطحون (دقيق اللوز).
• الموز: 1/3 كوب من عصير التفاح قد يكون بديلاً جيدًا عن الموز.
• الشوكولاتة: تعتمد على نوع الشوكولاتة سواء كان لديك مركز سائل يشبه الحمم البركانية أم لا. لقد استخدمت بنجاح رقائق الشوكولاته الخالية من الألبان. هذه هي الطريقة: قم بإذابة 30 جرامًا من رقائق الشوكولاتة الخالية من الألبان مع 1/2 ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند في غلاية مزدوجة وصب الخليط في قالب مافن سيليكون. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك. ثم استخدمه مثل الشوكولاتة العادية.
• الوصفة تخدم 4. الحقائق الغذائية للحصة الواحدة.
حقائق غذائية
كيك لافا نباتي
مبلغ لكل خدمة
330 سعرات حراريه من الدهون 117
٪ قيمة يومية*
الدهون 13 جم 20٪
كربوهيدرات 42 جم 14٪
الألياف 8 جم 32٪
السكر 23 جم 26٪
بروتين 8 جم 16٪